ikkokuya weblog

おめでとう！水城高校ナイン！初甲子園！

昭和39年の野球部創設以来の初快挙！甲子園出場、おめでとうございます。 

匠庵（しょうあん）さんのお蕎麦にハマった！

僕は蕎麦マニアではありませんから、詳しいことはわかりませんが、自分なりにどのような蕎麦が好みなのか…という基準を持っています。二八とか十割とかにもこだわりませんし、わさびが「生じゃなければ！」とも思いません。こだわりのポイントは、冷水でしめていること、そして水分が適度に切られていること、そしてお蕎麦の角が、ピッと立っていること。そんなお蕎麦が好きです。
以前、常陸太田市の竜神橋近くの某店では、入店してからありつくまでに２時間近く待たされたことがありびっくりしたことがあります。どんなに美味しい蕎麦でも、有名でも、そのお店の姿勢には共感することができませんでした。
この匠庵さんでは、まずお客様への接客が素晴らしいです。丁寧に説明してくださいますし、笑顔も嬉しいです。そしてお蕎麦が、これまた美味しい！（薬味がたっぷりなのも嬉しい理由のひとつ！）
かえし、そば湯もたっぷりなので、お蕎麦を食べた後の「ひととき」も充実します。
数あるおいしいお蕎麦やさんの中でも、オススメのお店です！

夏野菜のお返しに…手作り栞

たくさんの無農薬の夏野菜をいただいた、「麦家」さんに、何かお礼をと思い、
手作りの「お店案内付きオリジナル栞」を工作しました。 

夜の千波湖

近所にある湖、千波湖に噴水が設置され、ライトアップされています。
毎晩、ウォーキングしているのですが、さすがに見とれて足が止まります。
自然豊かで、白鳥、黒鳥、鴨たちが優雅に暮らす湖に、ちょっとアートな演出が加わりました。

無農薬のお野菜をいただきました!!

那珂市のお蕎麦屋さん「麦家」のご夫妻に、無農薬のお野菜をたくさんいただきました。
さ〜て、どうお料理しようか？楽しみ、楽しみ!! 

国寿しさん＠水戸下市でランチ

三連休最後の日、久しぶりのお寿司を食べに行きました♪
水戸市はJR常磐線を境に、上市（うわいち）と下市（しもいち）に分かれます。
上市は、江戸時代にはお城や武家屋敷がありました。
下市は、庶民の暮らし賑わった市井の街でした。国寿しさんは、下市の老舗です。
ご主人は、昭和38年、水戸工業高校が甲子園に出場したときの投手だそうです!!
おいしいお寿司、ごちそうさまでした!! 

Plumeria Bar （プルメリア バー）

 Twitterで再会を果たした友人のバーに遊びに行ってきました。
う〜ん、オトナの雰囲気です。
オーナーのシェイカーを振る姿に、あらためて見とれてしまいます。

当店の自慢の一品です ロースとんかつ

豚肉は、茨城が誇るローズポークを使用しています。 
いかがですか？この厚さ!!
ジューシーな肉汁が溢れ出ます。

via tonki.typepad.jp

美味しそうな、とんかつでしょ!!
親友の経営するとんかつ専門店「とんき水戸本店」のロースとんかつです。

自家製ずんだアイスクリーム

枝豆をスイーツに
自家製ずんだアイスクリームを作りました。

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