自家製ずんだアイスクリーム

枝豆をスイーツに
自家製ずんだアイスクリームを作りました。

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材料
枝豆（さやつき）400g／牛乳　100ml／砂糖　50g／卵黄　2個／
生クリーム　200ml／きなこ　適量／黒蜜（市販）適量／塩　適量
手順 
枝豆は、茹でて、さやから豆を出します。（茹でる前に塩でもむと、色よく茹で上がります。） 
枝豆、牛乳、砂糖、卵黄、塩（少々）を、ミキサーにかけます。
生クリームと枝豆を混ぜ合わせて、バットに入れ、冷凍庫で1時間冷やします。
1時間後に全体をかき混ぜ、さらに1時間冷やします。
器に、盛りつけ、きなこと黒蜜をトッピングして、できあがり。 

  

 

 

Comments

[投稿情報: おみつ]

感心です。
そのブログの美しさに、
そのご案内の明解さに、
その手間暇惜しまず作り、写真を撮り、やりあげる行動力に、

凄いや。