そば処「玄喜」さんの、平目天丼

浅草で食べる江戸前の天丼を、超えた味だと思います。（値段もお安いのです!!）
平目の天ぷらが、どん!と乗っかっているように見えますが、
お米も、揚げ油の配合も、タレも、想像を超えた手技を伺い知ることができます。

こちらは、はぜの天ぷら。
子どもの時に、涸沼で釣り上げ、その場で天ぷらにして頬張った思い出が蘇ります。

とてもオーソドックスな、天ぷらそば。
冷たいお蕎麦が基本的には好きなのですが、
寒い日は、無性に食べたくなるのです。

そば処　玄喜 （ゲンキ）
TEL ：029-247-1977
茨城県水戸市米沢町362-1
営業時間：午前11：00～午後8：00
定休日：月曜日