とうもろこし100％スープ

とうもろこしのスープをつくりました。

●材料(4人分)
①とうもろこし　2本
②牛乳　300cc
③生クリーム　100cc
④塩　少々
⑤乾燥パセリ　少々
※トッピング用の生クリームは
　分量外

とうもろこしは皮を剥いて、芯と実の間に包丁を入れ、実を削ぎ取ります。



牛乳に塩を少々、とうもろこしを入れ火にかけます。沸騰したら弱火にして2分煮て、蓋をして2分蒸らします。


なめらかになるまでミキサーにかけます。

こし器でこします。

生クリームを加え混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やします。
乾燥パセリをトッピングしてできあがり。

Comments

[投稿情報: hikaku]

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