梨とマスカルポーネチーズのピザ

 
梨がおいしい季節です。もちろん、そのまま皮を剥いてかぶりつくのも美味しいですが。何か工夫をしてみようと思い、作ってみました。フルーツを焼いた、スイーツピザです。

●材料(2枚分)
①梨　1個
②ピザクラフト(市販15cm)　2枚
③マスカルポーネチーズ　80ｇ
④はちみつ　大さじ1
⑤グラニュー糖　30ｇ
⑥バター　10ｇ
⑦シナモンパウダー　適量
⑧バニラアイスクリーム(市販) 1個



梨の皮を剥いて、3mmの厚さの薄切りにします。はちみつをからめて2～3分程度漬けます。

ピザクラフトにマスカルポーネチーズ(半分の量)を塗ります。

梨の水分を取りながら、並べます。
バター(半分の量)を5等分にして、散らします。
 
グラニュー糖(半分の量)全体に振りかけます。
 
200℃のオーブンで20分焼きます。
 
焼きあがったらシナモンパウダーをかけて、できあがり。お好みで、バニラアイスを添えて
(トースターの場合はこげやすいので、アルミホイルをかけて焦げ目をつける時に、アルミホイルをとってください)