ikkokuya weblog

豚肉とれんこんの唐揚げ

豚肉とれんこんを、エスニック風の甘辛テイストに仕上げてみました。
ナンプラーを、ふんだんに使いました。（娘からは、不評…）

根菜と塩たらの蒸し物

カラダも、ココロもホッカホカ。京料理の蕪（かぶら）蒸しをヒントに作ってみました。
あんかけは、本当は「くず」を使うのでしょうが、片栗粉で代用です。

北千住の老舗「りんりん」さん

もう37年も庶民の味方、りんりんさんのラーメン。
ラーメン300円、餃子200円、1コインでおなかいっぱい!!そして、美味い!!

大好きな人、茂木さん。

私にアップルコンピュータを、教えてくれた伝道師です。二人で新年会!!
アメリカでも、東京でも美味しいものをたくさん御馳走になりました。

常磐神社を、散歩。

近隣の、常磐神社を散歩しました。
私いつも「苦しい時だけの神頼み」…。反省、反省…。

珈琲問屋さん

生豆（きまめ）を、様々なリクエストに応じて焙煎してくれるお店です。
私は、コロンビアのスプレモを標準+40秒で、深入りしてもらいます。

濃厚いちご大福

和菓子職人気分で、いちご大福を作ってみました。今回は皮の「もち」にも、いちご果汁を加えてみました。
ということで、「濃厚いちご大福」と命名（笑）

一足早く、梅詣で。

水戸偕楽園の梅が咲き始めました。
2月20日（金）から、103回目の「水戸梅まつり」。
たくさんの人々で、街が賑やかになります。

46歳になりましたぁ。

家族に、ケーキでお祝いしてもらいました。
46歳のこの年は、どんな出来事が待ち受けているのか…。楽しみ、楽しみ!!

ざく切りトマトのジャンバラヤ

炊飯器で、炊き込んだジャンバラヤ。（のようなもの）
カイエンペッパーが、手に入らなかったのでタバスコを投入!!
け、けっこう、それらしくなるゾ!!

牡蠣のかき揚げ

「かき」を「かき」揚げ。駄洒落で思いつきました。親爺ギャグ料理。
少ない衣で、サッとあげるのがコツなのです。

大晦日、そして新年。

あけまして、おめでとうございます。
大晦日から新年は、家内の実家の神社で過ごします。
義父と義兄の、耳に心地よい祝詞（のりと）に、心が洗われます。