ikkokuya weblog

心もカラダも暖まるスープ、ビストロBaBaさん

今日のランチは、水戸市泉町の「洋風食楽美酒ビストロ・BaBa」さん!! ここ最近は、風の冷たさが身に染みますね。 このスープが、カラダの芯から暖めてくれました!!

水戸の小イタリア、ピッツァリーノさん

スタッフの皆さんの陽気な声が飛び交う、イタリア料理店「ピッツァリーノ」さん。
美味しいピッツァとパスタをいただきました。
店内に足を一歩踏み入れると、空気感が一変し、水戸にいることをしばし忘れます。
郷土の食材を、見事にイタリアンにアレンジされています。
今日のピッツァは、「サルシッチャ（ほぐしソーセージ）とブロッコリーのトマトソース」

ゆず、いただきました!!

いつも、おいしいお蕎麦をご馳走いただくご夫妻から、思いがけないプレゼントを頂戴しました。感謝!!感謝!!感謝!! ご丁寧なお気遣いと、やさしいゆずの香りに、とても幸せな気分になりました。 ブログでは香りをお届けできないのが残念です。

green bananaの海老やきそば

水戸市米沢町のタイ料理店グリーンバナナで、海老やきそば（パッタイ）をいただきました。このところタイの焼そばを食べたいな〜と思っていたら、巡り会っちゃいました!!

秋の袋田

大子町、袋田の滝。別名「四度の滝」は、滝川が4段に岩肌を落ちることから名づけられたとされますが、昔この地を訪れた西行法師が「この滝は四季に一度ずつ来てみなければ真の風趣は味わえない」と、絶賛したことから、名づけられた説があるそうです｡
2008年、新しい観瀑台が完成し、エレベータで最上部に上り、滝の雄大な全景を鑑賞できるようになりました。
なぜか元気が貰える、神秘的な場所です。

とんかつ専門店「よしえ」の名物「朝鮮焼」

とんかつはもちろん美味しいのですが、今回のご紹介は「朝鮮焼」。
お肉と野菜を、豪快に焼き上げ、特製のタレで美味しく仕上がっています。
ちょっと気が滅入った時に、元気をいただくランチです!!
野菜への火の入り方が絶妙だと思います。
お皿からこぼれ落ちそうな「朝鮮焼」で、ご飯がすすむこと間違い無し!!

東前「田舎そば」のモツ煮込み

大洗街道沿いの田舎そば店主が
手づくりで調合した七味をたっぷりかけていただきます。
主観ではありますが、この世で一番美味しいモツ煮込みであると思っています。

さつまいもの虎羊羹（ようかん）

さつまいもの季節なので、芋ようかんを作ってみました。
練乳味と黒糖味の2種類を混ぜ合わせてマーブル状に…。
名付けて「さつまいもの虎羊羹」!!
来年は寅年ということで、縁起を担いでみました（笑）

秋の千波湖

水戸市民のやすらぎの場、千波湖（せんばこ）。
西側から水戸市街を臨むこの風景が、一番のお気に入りです。

福禄寿の海鮮固焼そば

ご近所にあるホテルシーズンさんの最上階にある中華料理店、
「福禄寿」でランチ。
時々、無性に揚げた焼そばを食べたくなります。

バターナッツかぼちゃ

時々、お邪魔する蕎麦店「水府庵」さんのご夫妻から、
珍しい野菜をプレゼントされました。（ありがとうございました〜!!）

かぼちゃ…なんですって!!

天使の歌声

20歳も年下のHくん。
ライブにお招きいただきました。
とても素直で叙情的なボーカルスタイル。
僕には、天使の歌声に聞こえます。
彼がどのような努力を重ねてきたのかを、多少なりとも知っているので
とても感動のステージでした。
Hくん、素敵な歌をありがとうございました。

彩美亭の網焼きポーク

JR常磐線、岩間駅近くの「彩美亭」さんでランチ。網焼きのポークソティをいただきました。
レストランのお隣には、お肉屋さん（多分、同じ経営者の方だと思います）
道理で、美味しいお肉!!甘辛でスパイシーなソースが、本当に美味しい!!
わさびと、マスタードでいただきました。

そば処「玄喜」さんの、平目天丼

浅草で食べる江戸前の天丼を、超えた味だと思います。（値段もお安いのです!!）
平目の天ぷらが、どん!と乗っかっているように見えますが、
お米も、揚げ油の配合も、タレも、想像を超えた手技を伺い知ることができます。

できたて、ぽんせんべい!!

絶品!! 蟹炒飯（餡かけ）

正華さんのホームページ

ホームセンターにカリー屋さん発見!!

岩間の焼き栗

十五夜

長屋門さんでランチ!!

いただいた栗を茹でてみました

ペッパーライス、作ってみました。

詩吟を鑑賞

第3回水戸二中OB会

フードソリューションセミナー

お彼岸

今年のさんまはおいしかった

岩手県で地鶏を見学

青森で鴨を見学

お久しぶりのあなご

オイスターバーで牡蠣三昧

奥久慈の魅力

やな（梁）
川の瀬などで魚をとるための仕掛け。

常陸太田のぶどう園

久しぶりに再会しました

山梨で初体験

三鷹の森ジブリ美術館

三鷹駅からバスで出発

石狩鍋風辛つけめん

季節の具材をたっぷりと…
石狩鍋風辛つけめんを作りました。

せみの抜け殻

カブトムシ

ほたて貝柱のベーコン巻き

ぶどうジュースとビネガーで、簡単ソース
ほたて貝柱のベーコン巻きをつくりました。

阿見プレミアムアウトレットを見学

茨城県稲敷郡にオープンした、「AMI PREMIUM OUTLETS」を、見学してきました。
平日というのに、もの凄い人の波。迷子になりそうです。
お目当ては、洋服より「KIHACHI」のソフトクリーム!!（また太ってまうで〜!!）

S&G、感激!!

出張の帰り、東京ドームでサイモン&ガーファンクルを見てきました。
サイモンさんも、ガーファンクルさんも68歳。
まったく衰えを感じない、美しいハーモニーです。

プチプチ同窓会？

水戸二中時代の同窓生で、プチプチ同窓会を開催しました。
年を取ったせいか、無性に同窓生に逢いたくなります。

筑波山なんちゃって登山

梅雨空を眺めながら、たまには抜けるような青空が見たくなり
筑波山に出かけました。
ロープウェイに乗ると、遠足を思い出し、ウキウキ気分です。

桃どうふ

果肉たっぷり和風甘味
桃どうふをつくりました。

樫村水産さんの干物16種類

茨城県ひたちなか市（那珂湊）の干物職人、樫村義一さんの干物です。
全16種、デザインを担当させて頂きました。

銀鮭のフライパンパエリア

鮭をふんだんに入れた海鮮パエリアを作りました。

銀鮭の養殖を見学（宮城県女川）

宮城の銀鮭は、70余名の中から選ばれた6名の伊達男が生産しています。

佐藤 卓さんのシンポジウム

佐藤 卓（さとう たく）さん。このガムのパッケージをデザインした、怖くないデザイナーさん。
憧れの人にお目にかかれて、感激であります!!

とうもろこし100％スープ

とうもろこしのスープをつくりました。