岩間の焼き栗

岩間（現・笠間市）の小澤栗園を見学に行きました。 名物の「焼き栗」を、いただきました。 ホクホク、熱々で、ちょっと香ばしく美味しい〜!! 大きな圧力釜の様なものに、栗を投入。 焼き上がった瞬間です。 栗林で、パチリ!! 栗も鮮度が重要なのだそうです。